Cocinar es un acto cultural y social que da lugar a procesos de aprendizaje que promueven la participación. Abrir nuestras sartenes y ollas es una invitación a compartir recetas, historias, condimentos y gustos.
En este taller, dirigido por Cocinar Madrid, cocinaremos un delicioso menú entre todas las participantes, que después compartiremos y degustaremos. Mientras pelamos patatas y cortamos zanahorias iremos lanzando conceptos: soberanía alimentaria, deuda ecológica, alimentos kilométricos, deuda de género… Habláremos de cómo y en qué condiciones se producen los alimentos, de dónde vienen, qué costes sociales y ecológicos tienen. Entre todas iremos elaborando y cocinando, a la vez que cocinamos la comida, las definiciones de estos conceptos y conocimientos para compartirlos y poder debatir mientras disfrutamos de las delicias cocinadas alrededor de la mesa.
No necesitas traer nada, sólo tu delantal y, si te sabes alguna, una historia sobre un alimento que te parezca problemático desde el punto de vista ecológico y/o social. Pueden participar peques en el taller, pero tendrán que estar acompañadas siempre por personas adultas.
Las plazas son limitadas, es necesaria inscripción previa > Inicia sesión para inscribirte. 😉
